手指总是裂开一般是指手指皮肤总是裂开，其原因可能包括以下方面：
一、接触化学制剂：
1.若经常手洗衣服或刷碗，手部长期接触洗衣粉或洗涤剂等化学制剂，会对皮肤产生刺激，从而导致手指皮肤裂开。
2.这种情况通常在远离化学制剂后会逐渐好转，一般无需特殊治疗。
二、天气寒冷：
1.当天气较为寒冷时，手指部位血液循环变差，皮肤弹性降低，易出现手指皮肤裂开现象。
2.建议患者平时注意保暖，避免手指受寒冷刺激，可缓解皮肤裂开，防止裂口加大导致出血。
三、营养不良：
1.部分人群平时有挑食、偏食习惯，导致营养不良，体内缺少维生素A、维生素E等维生素，影响皮肤正常代谢，致使手指皮肤裂开。
2.此类患者适当补充营养，多吃富含维生素的食物后，一般症状会得到缓解，无需过度担忧。
四、衰老：
1.随着年龄增长，人体逐渐衰老，新陈代谢速度减缓，皮肤弹性变差，会出现手指皮肤裂开情况。
2.患者日常可适当涂抹护手霜，保持手指皮肤滋润，以改善症状，避免症状加重。
五、手癣：
1.平时不注意个人卫生可能使皮肤受真菌感染而引发手癣，导致皮肤过度角化，进而造成手指皮肤裂开，还会伴有皮肤瘙痒、脱屑等症状。
2.本病经积极治疗一般可治愈，预后良好，不必过分忧虑。
此外，手指皮肤裂开还可能与剥脱性角质松解症、鱼鳞病等疾病有关。
总结：手指皮肤总是裂开可能由多种原因引起，包括接触化学制剂、天气寒冷、营养不良、衰老、手癣等，也可能是其他疾病导致。要根据具体情况进行分析和处理，采取相应的改善措施或治疗方法。