首段简答
干天麻比较方便的吃法之一是用来炖汤，比如炖鸡时，一般每次可用干天麻10~15克左右放入锅中与鸡肉一起炖煮。
炖汤食用：
天麻炖鸡： 将鸡肉洗净切块，干天麻洗净后与鸡肉一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1~2小时，直至鸡肉熟透，这样炖出的汤不仅有鸡肉的鲜香，还能融入天麻的味道，营养丰富。天麻炖排骨： 排骨焯水后与干天麻一起炖煮，同样是小火慢炖，让天麻的有效成分充分融入汤中，排骨吸收了天麻的香气，吃起来口感更佳，一般炖煮时间也在1~2小时左右。
制成天麻粉冲服：
研磨成粉： 可以将干天麻切成薄片，然后放入研磨器中研磨成细粉。冲服方法： 每次取适量天麻粉（一般3~5克左右），用温水冲服，每天可服用1~2次。这种方法比较简单快捷，能方便地让人体吸收天麻的成分，但要注意冲服时水温不宜过高，以免破坏天麻中的有效成分。
与食材凉拌：
凉拌天麻： 先将干天麻泡发后切成丝，然后用开水焯一下，捞出过凉水，再加入适量的蒜末、生抽、香醋、香油、白糖等调料拌匀即可。不过这种吃法相对较少见，因为天麻本身的口感可能需要搭配合适的调料来提升，但也是一种可行的方便吃法，焯水时间一般控制在2~3分钟，保证天麻熟透又不失脆嫩口感。