孩子能否食用海参需依具体情况判断，通常三岁以上小孩可适量吃，三岁以下小孩不宜吃。
一、海参富含多种营养物质，营养价值颇高。三岁以上孩子食用海参，1.能促进骨骼发育，因其营养成分有助于骨骼生长；2.还可起到提升抵抗力和免疫力的作用。不过海参毕竟属于滋补品，要注意适量食用，不然可能导致营养过剩，引发消化不良、上火等状况。
二、对于三岁以下小孩，最好别吃海参。1.因为此年龄段小孩消化功能尚未完全发育成熟，难以很好地承受海参带来的刺激，食用后可能加重肠胃负担，甚至引起恶心、腹痛、腹泻等症状；2.此外，养殖海参营养价值相对较低，且可能存在化学残留物质，所以应尽量避免给孩子食用养殖海参，最好让孩子吃野生海参。
总之，要根据孩子的年龄来合理决定是否让其食用海参，同时还要考虑海参的品质等因素，以确保孩子的健康。