食道炎的治疗需综合多方面因素，一般来说，通过规范的药物治疗结合生活方式调整等，能取得较好效果。比如常用的抑酸药物可有效缓解症状，通常规范治疗数周可改善病情。
药物治疗选择
质子泵抑制剂：这类药物能抑制胃酸分泌，像奥美拉唑就是常见的质子泵抑制剂，它可以减少胃酸对食道黏膜的刺激，从而缓解食道炎引起的烧心、反酸等症状。H₂受体拮抗剂：例如雷尼替丁，也能起到抑制胃酸分泌的作用，不过相对质子泵抑制剂，其抑酸效果稍弱一些，但对于轻度食道炎患者也有一定疗效。
生活方式调整
饮食方面：要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，比如辣椒、油炸食品等，这些食物容易刺激食道黏膜，加重炎症。同时，应避免过饱进食，睡前3小时最好不要进食，防止胃酸反流加重食道炎。体位调整：睡觉时可适当抬高床头15 - 20厘米，利用重力作用减少夜间胃酸反流至食道，从而减轻食道炎症状。
病因针对性治疗
如果是因幽门螺杆菌感染引起的食道炎：则需要进行幽门螺杆菌的根除治疗，一般采用质子泵抑制剂联合铋剂和两种抗生素的四联疗法。对于因药物因素导致的食道炎：如正在服用非甾体抗炎药等可能损伤食道黏膜的药物，应在医生评估下调整用药，看是否能更换药物或采取保护食道黏膜的措施。
定期复查随访
食道炎患者需要定期进行胃镜复查，一般轻度食道炎可3 - 6个月复查一次胃镜，观察食道黏膜的修复情况。如果在治疗过程中症状没有缓解甚至加重，或者出现吞咽困难等新的症状，要及时就医调整治疗方案。