大部分人都能食用松茸，不过菌类过敏人群不建议吃。
松茸有着诸多功效：
一、能增强人体免疫力、抗衰老、抗辐射、保护肝脏、调节胃肠功能。对于体弱者很有益处，比如老年病人、卧床病人、术后病人、生产后病人等，食用松茸能帮助他们补益身体，提升免疫力，对于细菌感染、病毒感染等病原体感染有良好效果。
1.对于老年病人来说，身体机能下降，松茸可以一定程度上改善其健康状况。
2.对于卧床病人，能增强其抵抗力。
3.对于术后病人，有助于其身体恢复。
4.对于生产后病人，能补充营养，提高免疫力。
二、对亚健康患者能进行调养，促使身体尽快恢复正常状态。
三、当病人出现腹泻、痢疾等症状时，松茸能促进胃肠蠕动，起到辅助治疗的作用。
总之，松茸在增强免疫力、改善特定人群身体状况等方面有着积极作用，但要注意过敏人群不可食用。