正常的舌苔是均匀且薄白的，而舌苔白厚往往意味着体内有水湿，或者存在痰饮、食积等情况。
一、白厚苔反映的情况：
1.透过舌头能隐约见到舌质的为薄苔，不能透过舌苔见到舌质的为厚苔。舌苔的薄厚主要体现病邪的深浅程度，薄苔是正常舌苔表现之一，也可能主表证，而厚苔则表示胃气夹杂湿浊、痰浊、食浊等积聚在舌面。
2.舌苔的颜色变化主要与病邪性质相关，白苔既可是正常苔色，也可主寒证、湿证。所以综合白苔和厚苔的意义来看，舌苔白厚代表湿浊内停，或体内有痰饮、食积。
二、造成白厚苔的原因：
1.湿浊、痰饮内停，一方面可能是平常过于喜爱食用肥甘厚味，即爱吃油腻食物，如烧烤食品、猪牛羊肉、油炸食品等；另一方面可能是生活起居的环境气候阴冷潮湿，时间久了导致寒湿内生，湿邪聚集进而产生痰。
2.若是因食多、消化不良而造成食积于胃，同样会导致白厚苔。
总之，舌苔白厚主要是体内湿气较重的一种表现。