胃息肉能否根治受多种因素影响。首先，胃息肉通常可通过手术根治，但有再生长几率，若发生癌变则可能无法根治。其次，以下情况可能实现根治：一是手术方式恰当，如内镜下无痛胃镜高频电凝切除术可直接摘除息肉；二是胃部息肉未癌变或癌变未转移且及早手术，能彻底清理病变组织；三是患者体质较好或无影响手术效果的基础病变等能耐受根治性治疗方案。而无法根治的情况包括：一是手术方式不恰当，如传统外科手术成功率低、病灶清理不彻底；二是息肉癌变且出现转移，癌细胞扩散使病灶清理难度大；三是患者体质差或有严重基础病变，不耐受根治性手术而只能选择保守治疗。
胃息肉患者应积极治疗，以免延误病情增加治疗难度甚至出现癌变风险。日常饮食建议多吃新鲜蔬菜和瓜果、低脂低胆固醇且含优质蛋白的肉类或海鲜等，注意少食多餐、细嚼慢咽，避免进食生冷、油腻、辛辣食物，以防刺激胃部导致疾病复发。
总之，胃息肉的根治情况较为复杂，患者需根据自身实际情况选择合适的治疗方案，并注重日常饮食和生活习惯。