81岁老人预防老年痴呆目前并没有特定的药物能绝对保证预防，但从一些研究来看，目前没有明确的单一药物能高效预防81岁老人患老年痴呆。不过可以从生活方式等多方面来综合考虑。
饮食相关的预防要点
均衡饮食很关键： 要保证摄入富含抗氧化剂的食物，比如蓝莓等浆果类，每天可以适当吃一些，这类食物中的抗氧化成分可能有助于大脑健康。同时，要保证充足的维生素摄入，像维生素E，一些研究发现充足的维生素E可能对大脑有保护作用，富含维生素E的食物有坚果等，可适量食用，但要注意量，避免摄入过多热量。控制脂肪和糖分： 要限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，过多的这类脂肪可能不利于心血管健康，进而也可能影响大脑供血等情况。同时，要控制糖分摄入，高糖饮食可能会增加患糖尿病等疾病风险，而糖尿病与老年痴呆的发生可能有一定关联。比如要减少吃蛋糕、糖果等高糖食品。
认知活动方面的预防
坚持脑力活动： 可以鼓励老人进行一些脑力活动，比如下棋，每天抽一定时间下下棋，有助于锻炼大脑的思维能力。还可以让老人读书看报，每天花30分钟左右读一些简单的书籍或者看看报纸，这样能刺激大脑的语言、理解等功能。参与社交活动： 让老人多参与社交活动，比如和老朋友们一起聚会聊天，每周至少参与1 - 2次这样的社交活动。社交活动可以刺激大脑的社交认知等功能，有助于预防老年痴呆。
健康管理方面
控制基础疾病： 如果老人有高血压、高血脂等基础疾病，一定要积极控制。比如高血压患者要按照医生的要求服用降压药物来控制血压，一般要将血压控制在合理范围，像收缩压控制在150mmHg左右等（具体需遵医嘱）。对于高血脂患者，也要通过饮食控制和必要时的药物（如他汀类药物，但具体用药需医生评估）来控制血脂水平。适当运动： 鼓励老人进行适当的运动，比如每天散步，每次散步30分钟左右，每周至少散步5天。适当的运动可以促进血液循环，包括大脑的血液循环，对大脑健康有益。但要注意运动强度，避免过于剧烈的运动导致老人身体不适。