老年人拉黑便可能与食物和药物有关，也可能是消化道出血所致。具体原因及解决方法如下：
一、食物：
1.当老年人近期过量食用猪血等食物时，可能会导致大便颜色发黑。
解决方法：停止进食猪血、鸭血等动物血制品；保持清淡饮食，增加水分摄入，多食用新鲜蔬菜和水果。
二、药物：
1.若老年人患有缺铁性贫血，服用的含铁药物如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等，或服用保护胃黏膜的铋剂，都可能引起大便颜色发黑。
解决方法：因药物导致的大便发黑，待患者病症好转后应立即停止用药，并多喝水，大便颜色通常会逐渐恢复正常。
三、消化道出血：
血液进入消化系统后，肠道系统会吸收其中部分物质，剩余残渣经肛门排泄，由于血液中含有大量铁元素，其与消化液反应后会转化为硫酸亚铁，硫酸亚铁呈黑色，所以患者会排黑便。
解决方法：治疗消化道出血需抑制胃酸分泌，提高胃内pH值以发挥止血作用，可在医生指导下使用奥美拉唑注射液、泮托拉唑注射液等药物。
总之，老年人拉黑便时，需根据具体情况判断原因，并采取相应的解决措施。如果无法确定原因或伴有其他不适症状，应及时就医检查和治疗。