手指切掉一块肉带指甲，首先要及时按压伤口以减少出血。如果伤口较小且出血量少，可自行用双氧水或碘伏消毒，然后贴上创可贴或用纱布包扎。如果伤口较大，务必尽快前往医院进行清创缝合处理。同时，要保持伤口清洁并消毒，还需根据情况判断是否需打破伤风疫苗，被切掉的肉和指甲会随时间慢慢修复。手指受伤期间尽量避免伤口碰水以防感染，要定期换药，也可口服头孢类或青霉素类消炎药预防感染。饮食上，不能吃辣椒、花椒等辛辣刺激食物，海鲜、羊肉、狗肉等发性食物也尽量不吃。伤口恢复期间可能会发痒，此时严禁抓挠。一般情况下，大约三个月伤口可恢复。
一、伤口处理方式：
1.较小伤口：
(1)可自行处理，用双氧水或碘伏消毒。
(2)贴上创可贴或用纱布包裹。
2.较大伤口：
(1)应及时到医院清创缝合。
(2)注意伤口清洁消毒。
二、后续注意事项：
1.判断是否打破伤风疫苗。
2.受伤期间避免碰水。
3.定期换药。
4.口服消炎药预防感染。
三、饮食禁忌：
1.不能吃辛辣刺激食物，如辣椒、花椒。
2.不吃发性食物，如海鲜、羊肉、狗肉。
四、伤口恢复：
1.期间可能发痒，禁止抓挠。
2.一般三个月左右可恢复。
总之，手指切掉肉带指甲后要正确处理伤口，做好后续护理和注意饮食等，以促进伤口良好恢复。