妊娠高血压患者饮食上需注意多方面。一般来说，妊娠高血压患者饮食要控制钠盐摄入，每日应将盐的摄入量控制在6克以内。
钠盐摄入控制
减少含盐调料使用： 像酱油、豆瓣酱等含盐量较高的调料要尽量少用，炒菜时少放鸡精、味精等。避免高盐食物： 腌制食品如咸菜、腌肉等以及加工肉类如火腿、香肠等都要远离，这些食物含钠量很高。
蛋白质摄入调整
保证优质蛋白： 可以多吃一些优质蛋白质食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。例如鱼类，每周可吃2 - 3次深海鱼，像三文鱼、鳕鱼等，它们富含优质蛋白且脂肪含量相对较低。控制植物蛋白过量： 虽然植物蛋白也需要摄入，但不要过量，避免加重肾脏负担，像豆类食物虽好，但也不能无节制食用。
脂肪摄入把控
选择健康脂肪： 要选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。每天烹饪用油建议用20 - 25克左右的橄榄油，它富含单不饱和脂肪酸，对身体有好处。避免高脂肪食物： 油炸食品、动物内脏等高脂肪食物要坚决避免，动物内脏如猪肝、猪脑等胆固醇含量高，不利于妊娠高血压的控制。
维生素与矿物质摄入
多吃新鲜蔬果： 每天应保证摄入500克以上的新鲜蔬菜，种类要多样化，绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等要多吃，同时搭配1 - 2种水果，如苹果、橙子等，以补充充足的维生素C、钾等矿物质。注意钙的补充： 可以多喝牛奶，每天保证300 - 500毫升的牛奶摄入，因为钙有助于降低血压，对妊娠高血压患者有一定益处。