喝豆浆拉稀可能是多种原因导致的。一般来说，大约有10% - 15%的人喝豆浆后会出现肠道不适、拉稀的情况。
乳糖不耐受因素
肠道乳糖酶缺乏：人体肠道内缺乏足够的乳糖酶来分解豆浆中的乳糖，未被分解的乳糖在肠道内被肠道细菌发酵，产生气体和酸性物质，刺激肠道蠕动加快，从而导致拉稀。比如一些本身乳糖酶活性较低的人群，在摄入含乳糖的豆浆后就容易出现这种情况。个体差异明显：不同人乳糖酶缺乏的程度不同，有的人缺乏程度轻，可能喝少量豆浆才会拉稀，而有的人缺乏程度重，喝一点就会有反应。
豆浆本身问题
豆浆未煮熟：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂素等有害物质，未煮熟的豆浆会刺激胃肠道，引起肠道蠕动紊乱，导致拉稀。一般生豆浆需要煮沸至少5 - 10分钟，让这些有害物质充分分解，才能安全饮用。豆浆变质：如果豆浆保存不当发生变质，滋生了细菌等微生物，饮用后会引发肠道感染，出现拉稀症状。比如豆浆在常温下放置超过4小时，就比较容易变质。
肠道敏感因素
肠道易激惹人群：本身肠道比较敏感的人，对食物的变化更敏感，豆浆进入肠道后，可能会引起肠道的过度反应，出现拉稀现象。这类人群可能平时吃一些稍微不注意的食物就会肠道不适，喝豆浆只是其中一种情况。患有肠道疾病者：患有肠炎、肠易激综合征等肠道疾病的人，肠道黏膜处于相对脆弱或敏感的状态，喝豆浆后可能会加重肠道负担，导致拉稀。例如患有慢性肠炎的人，肠道消化吸收功能本就受损，喝豆浆后更易出现肠道功能紊乱而拉稀。