山楂干泡水有多种不错的搭配，比如搭配红枣、枸杞。山楂干和红枣搭配时，取适量山楂干和红枣，山楂干一般用10克左右，红枣5 - 6颗，将它们一起用开水冲泡，能起到补气血、健脾胃的作用，适合气血不足、脾胃虚弱的人群。
搭配陈皮：理气消食
陈皮搭配要点： 山楂干与陈皮搭配，山楂干用量约10克，陈皮5克左右。陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，山楂干能消食健胃，二者搭配泡水，对于气滞食积引起的腹胀、消化不良有较好的缓解作用。比如平时吃多了觉得肚子胀，用山楂干和陈皮泡水喝，能帮助胃肠蠕动，促进消化。不过，阴虚燥咳、内有实热者要慎用。
搭配菊花：清热平肝
菊花搭配情况： 山楂干和菊花搭配，山楂干10克左右，菊花5 - 5克。菊花有疏散风热、平肝明目等作用，山楂干消食的同时，和菊花搭配泡水，适合有肝火上炎导致的目赤肿痛、头晕等情况的人，还能在一定程度上辅助调节血脂。但脾胃虚寒的人要注意，不能长期大量饮用这种搭配的水。
搭配决明子：降脂减肥
决明子搭配详情： 山楂干与决明子搭配，山楂干约10克，决明子10克左右。决明子有清热明目、润肠通便的作用，山楂干能帮助消化油脂，二者搭配泡水对于想要降脂减肥的人有一定帮助，一般每天用山楂干和决明子泡水代茶饮。不过，低血压人群要谨慎使用，因为决明子可能会使血压进一步降低，而且脾胃虚寒、腹泻的人不适合。