急性胰腺炎是由于胰蛋白酶的自身消化，从而致使胰腺组织出现水肿、出血以及坏死等情况，可分为轻度胰腺炎、中度胰腺炎、重度胰腺炎这三种类型，且不同类型对人体的危害各异，会引发恶心、呕吐、发热、多脏器衰竭乃至休克、危及生命等不良后果。
一、轻度：轻度急性胰腺炎可能会引发恶心、呕吐以及左上腹疼痛，疼痛通常持续时间不长，表现为间隔性疼痛或钝痛。
二、中度：中度胰腺炎患者除了有消化道症状如恶心、呕吐、腹部疼痛外，还会伴有发热现象。
三、重度：重度胰腺炎若未得到有效治疗且反复发作，可能会发展成慢性胰腺炎，患者会表现出脂肪性腹泻、身体消瘦，还可能形成胰腺脓肿。重度胰腺炎会引起全身严重反应性综合征，极有可能造成身体脏器功能障碍或衰竭，比如肺功能衰竭、肾功能衰竭等，甚至会导致休克死亡。此外，还有可能因感染引发败血症等危害。
总之，急性胰腺炎危害较大，建议患者及时就医，积极配合医生进行治疗，以防对身体造成严重损害。