八个月宝宝晚上咳嗽可通过多种方法治疗，包括喝温开水、口服药物、雾化吸入等。
一、喝温开水：如果宝宝晚上咳嗽，可能是气候过于干燥导致，干燥会引起咽喉干燥从而出现咳嗽症状。此时可适当让宝宝喝些温开水，能改善咽喉干燥状况，帮助缓解咳嗽，同时可在室内放置一个加湿器，增加室内湿度，减轻咳嗽。
二、口服药物：
1.若是因炎症因素引起的咳嗽，通常可配合医生使用消炎类药物治疗，如头孢克肟颗粒；
2.若咳嗽较为剧烈，可服用小儿止咳糖浆。
三、雾化吸入：如果咳嗽严重，单纯用药效果不理想，还可结合雾化吸入治疗，如使用布地奈德雾化液，可起到消炎以及止咳化痰的作用，但一定要严格遵循医嘱用药。此外，在宝宝咳嗽期间，应尽量避免给宝宝添加油腻以及高糖的辅食。
总之，对于八个月宝宝晚上咳嗽的情况，要根据具体情况选择合适的治疗方法，同时注意相关护理。