诺如病毒感染性腹泻的治疗方法如下：
1.一般治疗：
患者需注意休息，清淡饮食，适当补充水分，防止脱水。
避免食用不洁食物和水，保持个人卫生，勤洗手。
2.药物治疗：
对症治疗：如呕吐、腹泻严重，可使用止吐药、止泻药。
抗病毒治疗：目前尚无特效的抗病毒药物，主要是对症支持治疗。
3.并发症治疗：
如出现严重脱水，需及时补液，纠正电解质紊乱。
如有其他并发症，如心肌损害、脑炎等，需进行相应的治疗。
4.中医治疗：
中医认为，诺如病毒感染性腹泻属于“泄泻”范畴，可采用中药治疗，如葛根芩连汤、参苓白术散等。
5.预防：
加强卫生宣传教育，提高公众的卫生意识。
做好食品和饮用水的管理，避免污染。
患者应隔离至症状消失后3天，避免传播。