子宫肌瘤手术前的饮食安排如下：
1.手术前8小时需要禁食，以避免在手术中发生呕吐和误吸。
2.手术前一天应以清淡、易消化的饮食为主，如米粥、面条、馒头等。
3.手术前一天应避免食用产气食物，如豆类、牛奶、红薯等，以免在手术中引起腹胀。
4.手术前一天应多吃富含维生素和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以保持肠道清洁，预防术后便秘。
5.手术前一天应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免引起消化不良和胃肠道不适。
6.手术前一天应遵医嘱口服泻药或灌肠，以清洁肠道。
7.手术当天应禁食，以确保手术安全。
8.手术后应根据医生的建议逐渐恢复饮食，先从清流食开始，如米汤、果汁等，逐渐过渡到半流食、软食和普食。
9.手术后应多吃富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等，以促进伤口愈合和身体恢复。
10.手术后应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免引起消化不良和胃肠道不适。
11.手术后应避免吸烟和饮酒，以免影响伤口愈合和身体健康。