葡萄糖是人体重要的供能物质，正常人体每天大约需要160-220克的葡萄糖来维持基础代谢等生理功能。
能量供应方面
大脑的重要能量来源： 大脑每天消耗的能量较多，而葡萄糖是大脑的主要能量物质之一。大脑细胞本身储存的能量有限，依赖血液中持续供应的葡萄糖来维持正常的神经功能活动，比如思考、记忆等过程都需要葡萄糖提供能量支持。肌肉活动的能量来源： 在人体进行运动等肌肉活动时，葡萄糖会被分解产生能量。例如进行一场30分钟左右的中等强度运动，肌肉收缩所需的能量很大一部分由葡萄糖氧化分解来提供，帮助肌肉完成收缩舒张等动作，维持运动能力。
维持生理代谢方面
参与物质合成： 葡萄糖可以参与体内一些重要物质的合成，比如参与合成糖原，当人体摄入的葡萄糖过多时，一部分会在肝脏和肌肉中合成糖原储存起来，以备后续需要能量时再分解利用；同时葡萄糖还能参与脂肪的合成等过程，在脂质代谢中起到一定作用。调节血糖平衡： 血糖是指血液中的葡萄糖含量，人体有一套精细的血糖调节机制来维持血糖在相对稳定的范围内。当血糖偏低时，身体会通过分解糖原等方式释放葡萄糖进入血液来升高血糖；而当血糖偏高时，身体会促使葡萄糖转化为糖原等储存起来，从而保持血糖的稳定，保证身体各器官正常运转。
在医疗领域的应用方面
低血糖急救： 对于出现低血糖症状的患者，比如糖尿病患者因用药不当等原因导致血糖过低时，及时补充葡萄糖是非常关键的。可以口服葡萄糖溶液或者静脉注射葡萄糖注射液来快速提升血糖水平，缓解心慌、手抖、头晕等低血糖症状。补充能量支持： 在一些不能正常进食的患者中，比如严重胃肠道疾病导致无法经口进食的患者，会通过静脉输注葡萄糖溶液来为身体提供能量，维持机体的基本代谢需求，保证身体各项生理功能能够正常进行，帮助患者度过疾病难关。