吃什么可以化痰，包含食物及药物化痰，具体如下：
一、食物化痰：
1.有很多食品能够化痰并助力痰液排出，比如白萝卜，其含有芥子油等成分，可促进呼吸道分泌物增加，起到化痰作用；冬瓜能清热化痰；丝瓜有清热凉血、化痰解毒的功效；山药可补脾益肺，有助于化痰；薏米能祛湿化痰。
2.部分水果也具备化痰效果，像梨子可润肺止咳、化痰；柚子能下气消痰；枇杷有润肺下气、止咳化痰之效；石榴能生津止渴、润肺化痰。
二、药物化痰：
1.一些中药可以化痰，例如陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用；桔梗能宣肺、利咽、祛痰；天南星可燥湿化痰；甘草有祛痰止咳的功效；半夏能燥湿化痰。
2.西药中也有能化痰的，比如氨溴索可促进痰液排出；乙酰半胱氨酸泡腾片能溶解痰液；愈创甘油醚片可祛痰止咳。
需要注意的是，这些化痰措施只是对症处理，并不能根治导致痰多的原发病。引发痰多的原发病众多，像是肺炎、支气管炎、肺气肿等，建议在进行化痰措施的同时，积极对原发病进行治疗，比如肺炎需使用消炎药等。具体的用药应在专科医生指导下进行。
总结：本文详细阐述了化痰可采取的食物和药物，强调化痰措施是对症治疗，还需积极治疗原发病，用药要遵循专科医生建议。