脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，通常由于脂肪在肝脏中的过度积累引起。转氨酶是肝脏细胞内的一种酶，当肝脏受损时，转氨酶会释放到血液中，导致血液中转氨酶水平升高。因此，脂肪肝引起的转氨酶偏高需要注意饮食。以下是一些饮食建议：
1.控制总热量摄入：脂肪肝患者需要控制总热量的摄入，以避免肝脏进一步积累脂肪。建议根据个人情况，合理安排饮食，控制每餐的摄入量。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质有助于修复和维护肝脏细胞，可以适当增加蛋白质的摄入。建议选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
3.控制脂肪摄入：脂肪肝患者需要控制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油、坚果、种子等，并减少动物脂肪、油炸食品和加工食品的摄入。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，减少脂肪在肝脏中的积累。建议多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。
5.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，但过多的碳水化合物可能会转化为脂肪，导致肝脏脂肪积累。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，并避免过多的简单糖和加工食品的摄入。
6.避免饮酒：饮酒会增加肝脏的负担，加重脂肪肝的病情。建议脂肪肝患者避免饮酒。
7.注意饮食均衡：除了控制脂肪、碳水化合物和蛋白质的摄入外，还需要注意饮食的均衡。建议多吃富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、坚果等。
总之，脂肪肝引起的转氨酶偏高需要注意饮食，控制总热量、脂肪和碳水化合物的摄入，增加蛋白质、膳食纤维和维生素的摄入，并避免饮酒。同时，还需要注意饮食的均衡，多吃富含营养的食物。如果饮食调整不能有效控制转氨酶水平，可能需要考虑药物治疗或其他治疗方法。