红豆薏仁水具有利水消肿、健脾祛湿等功效，以下是制作红豆薏仁水的方法：
1.准备红豆、薏仁各适量，也可以根据个人口味加入其他食材，如莲子、百合等。
2.将红豆和薏仁洗净，去除杂质。
3.将红豆和薏仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约30分钟至软烂。
4.可以根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
5.煮好后，将红豆薏仁水过滤掉渣，即可饮用。
需要注意的是，红豆薏仁水虽然有一定的减肥效果，但并不能完全依赖它来减肥。在饮用红豆薏仁水的同时，还需要注意饮食的均衡和适量的运动。此外，薏仁性凉，脾胃虚寒、孕妇及经期女性应避免饮用。