生姜水有一定的保健功效。从传统医学角度看，适量饮用生姜水在一些方面能发挥作用。比如，生姜水中的某些成分对缓解部分不适有帮助。
缓解风寒感冒症状
促进发汗：生姜水有发散风寒的作用，对于因受凉引起的风寒感冒初期，适量饮用生姜水可以帮助身体微微发汗，从而缓解怕冷、流清涕等症状。一般建议取10 - 15克生姜切片，加水煮沸后小火煮10分钟左右饮用。减轻鼻塞：生姜水的温热性质能刺激鼻腔黏膜，在一定程度上减轻鼻塞症状。当鼻子不通气时，喝上一碗温热的生姜水，能让呼吸相对顺畅些。
调理肠胃不适
缓解恶心呕吐：对于因寒凉食物刺激或晕车等引起的恶心呕吐，喝生姜水有一定的缓解效果。比如有些人乘车前喝一点温热的生姜水，能减轻晕车导致的呕吐感。生姜中的成分可以对胃肠道起到一定的调节作用，舒缓胃肠道的不适。改善消化不良：生姜水可以促进消化液分泌，帮助改善消化不良的情况。饭后适当饮用一点生姜水，能在一定程度上增强胃肠蠕动，让食物更好地消化吸收。
辅助暖身驱寒
温暖身体：在寒冷的天气里，喝上一杯生姜水可以让身体迅速暖和起来。因为生姜水的温热特性能为身体提供热量，尤其适合在冬天手脚冰凉的人饮用。每天在感觉寒冷的时候喝上一碗生姜水，能有效驱散体内的寒气。缓解经期不适：对于部分女性经期因受凉导致的小腹冷痛等不适，饮用生姜水有一定的辅助暖身作用。生姜水的温热能让腹部温暖，减轻经期的寒凉感带来的不适。不过，经期饮用要注意适量，避免过量引起身体不适。