关键点：艾叶的食用方法有艾草青团、艾叶煮鸡蛋、艾叶生姜茶；艾草青团具有补中益气等功效，可为身体补充营养等；艾叶煮鸡蛋有温经等作用，对宫寒女性有一定益处；艾叶生姜茶也有温经等作用；这些做法并非适合所有人，需在医生指导下食用。
一、艾草青团：
1.做法：把所有食材洗净切碎并搅拌成馅，将新鲜艾叶搅碎与糯米粉搅拌成面团，再分成小块包裹住馅，蒸熟即可。
2.功效：具备补中益气、活血调经的效果，能给身体补充多种需要的营养元素，促进胃肠道消化，还能改善和预防便秘的发生。
二、艾叶煮鸡蛋：
1.做法：新鲜艾叶洗净后煮水，捞出艾叶，打入鸡蛋煮熟，最后加入红糖调味。
2.作用：具有温经、止血、安胎的功能。对于有宫寒问题的女性来说，适当食用用艾草煮的鸡蛋，在一定程度上能够缓解经期紊乱、月经量少等情况。
三、艾叶生姜茶：同艾叶煮鸡蛋的做法和作用。
总结：艾叶有多种食用方法，且各自有其功效和作用，但并非适合所有人，食用时要听从医生建议。