人新鲜的大便绝对不可以吃。大便中含有大量细菌、病毒、寄生虫卵等有害物质。例如，肠道内可能存在大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，这些病菌会引起人体胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重的还可能导致败血症等更严重的疾病。
从健康风险角度分析
细菌污染风险： 人体肠道是一个复杂的微生物环境，新鲜大便里充满了各种各样的细菌，其中很多是对人体有害的。比如常见的大肠杆菌，虽然部分大肠杆菌是肠道正常菌群，但一些致病性的大肠杆菌会引发肠道炎症，导致腹泻、发热等症状。病毒携带风险： 肠道感染病毒后，病毒会随着大便排出体外，新鲜大便中可能携带如轮状病毒等，人食用后极易感染，引起急性胃肠炎，出现呕吐、水样腹泻等情况，尤其对儿童和免疫力低下的人群危害更大。
从卫生学角度考量
不卫生的来源： 大便从人体排出，经过直肠、肛门等部位，这些部位本身就存在大量的污垢和细菌，新鲜大便直接接触这些不清洁的环境，沾染了大量的不洁物质，食用它违背了基本的卫生原则。不符合饮食安全标准： 正常的饮食要求是食物清洁、无污染，而大便完全是人体排泄的废物，远远不符合饮食安全的范畴，食用新鲜大便是严重违反饮食卫生规范的行为。
从疾病传播角度说明
寄生虫传播隐患： 肠道内可能存在蛔虫、绦虫等寄生虫，其虫卵会随着大便排出。如果食用新鲜大便，就有感染寄生虫的风险，寄生虫在人体内寄生会影响人体正常的生理功能，造成营养不良、肠道堵塞等一系列健康问题。例如蛔虫寄生在肠道内，会掠夺人体营养，影响儿童的生长发育。