糖尿病人可以喝藏红花，但是要适量。藏红花具有一定的降血糖作用，对糖尿病患者的血糖控制有一定的帮助。但需要注意的是，藏红花并不能完全替代药物治疗，糖尿病患者在饮用藏红花时，应在医生的指导下进行。
此外，藏红花还有以下作用：
调节内分泌：藏红花可以促进人体的血液循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。
抗肿瘤：现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
美容养颜：用藏红花泡水饮用来美容，可改善血液循环，促进新陈找谢，从而达到由内而外的调理功效，延缓衰老。
治疗月经不调：藏红花具有凉血、养血、补血、行血、理血等功能，在临床上常用于治疗月经不调、经闭、产后恶露不行、腹中包块疼痛等症。