维生素E是一种脂溶性维生素，具有多种重要作用。一般来说，人体正常饮食中如果能摄入足够的蔬果等，通常能获取所需维生素E，但对于一些特殊人群可能需要额外补充。
抗氧化方面的作用
维持细胞完整性：维生素E是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤。自由基会攻击细胞内的脂质、蛋白质和DNA等，而维生素E可以中和自由基，维持细胞的正常结构和功能。例如，它能保护红细胞膜免受氧化破坏，减少红细胞破裂。延缓衰老迹象：由于其抗氧化特性，维生素E有助于延缓衰老。它可以减少皮肤皱纹的产生，使皮肤保持光滑有弹性。研究发现，适当补充维生素E可能对改善皮肤的光损伤有一定帮助，比如减轻因紫外线照射导致的皮肤老化问题。
对生殖系统的影响
促进生殖健康：在生殖系统中，维生素E发挥着重要作用。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，女子雌性激素浓度增高，提高生育能力。对于一些因生殖系统功能不佳导致的不孕不育情况，适当补充维生素E可能有一定的辅助改善作用，但不能替代正规的医疗治疗。预防流产等问题：孕妇适当补充维生素E可能有助于预防流产等不良妊娠结局。有研究表明，维生素E可以维持胎盘的正常功能，保障胎儿的营养供应和正常发育。不过，孕妇补充维生素E也需要在医生指导下进行，并非越多越好。
对心血管系统的益处
降低心血管疾病风险：维生素E有助于降低心血管疾病的发生风险。它可以抑制血小板的凝聚，减少血栓形成的可能性。同时，它还能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的氧化修饰，从而减轻动脉粥样硬化的程度。例如，长期适当补充维生素E可能对保护心血管健康有一定益处，但不能完全依赖它来预防心血管疾病，还需要结合健康的生活方式和其他治疗措施。改善血管功能：维生素E能够改善血管的弹性和通透性，使血管保持良好的舒张和收缩功能。这对于维持正常的血压和血液循环具有重要意义。比如，它可以帮助扩张血管，促进血液更顺畅地流动，减少血管阻力。