扁桃体肥大手术通常需在全麻下进行低温等离子切除。以下是具体过程：
一、麻醉成功后暴露扁桃体，用低温等离子将扁桃体的被膜切开，依据上级的被膜进行剥离，边剥离边止血。
1.上级剥离完成后，可顺着上极的被膜直接把扁桃体剥离到下极。
2.到下级处能完整切除下极，实现扁桃体的完整切除。
二、低温等离子射频消融手术做扁桃体的优势在于边手术边止血，可将整个手术的出血量控制在1ml以内，甚至有些无出血情况。术后恢复较快，病人反应较轻，所以当下多数采用低温等离子进行扁桃体切除手术。
扁桃体肥大手术后的注意事项：
1.要保持口腔清洁，建议每次进食后用淡盐水漱口。
2.手术后患者需避免剧烈咳嗽，儿童患者应尽量避免大声哭闹。
3.术后三天内吐口水时应吐在纸巾上，以方便观察伤口的出血情况。
(1)痰中带少量血丝不必紧张。
(2)有大量鲜血则要及时告知医生。
扁桃体手术后的恢复过程：
1.手术后约六小时扁桃体窝内白膜开始生长，覆盖创面。
2.六天左右白膜开始脱落，扁桃体窝重新被黏膜覆盖，白膜脱落时伤口可能出血，出血量不多时会自行止住，若出血量较大则需急诊到医院处理。
总之，扁桃体肥大手术采用低温等离子切除具有诸多优势，术后要做好相关护理和观察，了解手术恢复过程中的各种情况，以保障患者的康复。