面条的主要成分是碳水化合物，面条本身的热量并不是很高。但如果在面条中加入了过多的油脂、酱料或其他高热量的配料，那么面条的热量就会相应地增加。
面条的营养价值较高，它含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。此外，面条还比较容易消化，是一种比较适合作为主食的食物。
至于吃面条是否会使人长胖，这主要取决于个人的总体热量摄入和消耗情况。如果一个人在摄入了足够的热量后，还继续吃面条，并且没有进行相应的运动来消耗这些热量，那么就有可能导致体重增加。
因此，如果你想要保持健康的体重，建议适量食用面条，并注意搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，还需要注意控制总体热量的摄入，并进行适当的运动来消耗热量。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，面条的摄入量和食用方式需要根据个人情况进行调整。此外，如果你对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师的意见。