龋牙即龋病，是牙体硬组织发生的慢性细菌性且呈进行性的破坏性疾病。
其临床表现主要为牙釉质、牙本质和牙骨质在颜色、形态以及质地方面出现改变。具体来说，早期龋会有牙透明度下降，牙釉质表面呈现白垩色的变化；接着病变部位会出现色素沉着，局部呈黄褐色或棕褐色，不过此时还没有牙体缺损现象。但随着破坏程度的不断深入，牙体缺损形成龋洞，而龋洞一旦形成便无法自行恢复。
龋病的致病因素主要包括宿主、口腔微生物以及碳水化合物类食物等。其基本发病过程是口腔微生物黏附在牙表面形成牙菌斑生物膜，口腔微生物在牙菌斑生物膜这种微生态环境中利用糖类食物进行代谢产酸，并且这些酸长期堆积在牙表面从而导致脱矿，进而形成龋损。
龋病强调早发现和早治疗，这样效果会更好。所以建议定期前往医院进行检查，一旦发现龋病的早期症状如牙痛等，就需要及时就医。
尾段总结：文章主要阐述了龋病的定义、临床表现、致病因素以及强调早发现早治疗的重要性。关键信息包括龋病的性质、表现变化过程、致病因素和应对措施。