中药饮片是中药材经过炮制加工后形成的供中医临床配方用的中药。一般来说，中药饮片有多种来源与特点。
来源与炮制
来源多样：中药饮片来源广泛，包括植物类、动物类、矿物类等。像植物类的人参、黄芪，动物类的羚羊角、鸡内金，矿物类的石膏、朱砂等都能制成中药饮片。炮制有讲究：炮制方法多样，常见的有炮制、炒、炙、煅等。比如将地黄炮制为熟地黄，改变了其药性和功效；将阿胶炒制后，便于入药和服用。
功效与应用
功效各不同：不同的中药饮片功效各异。例如黄芩有清热燥湿、泻火解毒的功效，常用于治疗湿热黄疸、肺热咳嗽等病症；当归能补血活血、调经止痛，可用于血虚萎黄、月经不调等情况。临床应用广：在中医临床中，中药饮片应用非常广泛。医生会根据患者的病情，配伍不同的中药饮片组成方剂来治病。比如治疗风寒感冒的麻黄汤，就由麻黄、桂枝、杏仁、甘草等中药饮片组成。
质量与保存
质量有标准：中药饮片的质量有严格标准，包括外观、气味、杂质等方面。合格的中药饮片外观应符合相应要求，气味正常，无过多杂质。例如检查党参饮片，应粗细均匀，无霉变、虫蛀等情况。保存需得当：中药饮片保存要注意环境。一般要放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮、霉变、虫蛀。像白术饮片要存放在干燥容器内，且保持环境干燥；陈皮饮片也要放置在适宜环境中，防止变质。