服用红霉素肠溶胶囊后不建议喝酒。具体如下：
一、红霉素肠溶胶囊：
1.是一种大环内酯类抗生素药物。
2.主要用于治疗成人和儿童因细菌感染引起的多种疾病，如：
(1)由肺炎双球菌、嗜血流感杆菌等引起的轻度到中度的上呼吸道感染。
(2)肺炎。
(3)支原体引起的呼吸道感染。
(4)百日咳。
(5)单核细胞增多症。
二、注意事项：
1.通常不建议肝、肾功能不全者、孕妇、哺乳期妇女以及对该药物成分过敏者服用，以免引发如呕吐、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等不良反应，甚至影响胎儿健康。
2.服用后一般不建议饮酒，也不宜吸烟或食用辛辣、刺激食物，如麻辣烫、海鲜、烧烤等，否则可能不利于人体对药物的吸收，从而影响药效。
总之，服用红霉素肠溶胶囊后要避免喝酒等不利于药效发挥和可能引起不良反应的行为，若出现副作用应及时就医。