口臭的原因较多，比如约50%~90%的口臭是由口腔问题引起的，像口腔卫生差，不刷牙、不漱口，口腔里残留食物残渣，经过细菌发酵就会产生臭味。
口腔问题导致的口臭
龋齿因素： 牙齿上有龋洞，食物残渣容易嵌塞在里面，时间一长就会腐烂发臭。比如长期不处理的深龋，食物残渣进去后很难清理，细菌大量繁殖产生异味。牙周疾病因素： 牙龈炎、牙周炎患者，牙龈会红肿出血，牙周袋内有炎性分泌物，其中含有大量细菌，也会散发臭味。据统计，牙周病患者出现口臭的概率较高。
胃肠道问题引发的口臭
消化不良因素： 当出现消化不良时，食物在胃肠道内停留时间过长，发酵产生气体，气体可能会反流至口腔，导致口臭。比如吃太多油腻食物后，胃肠蠕动减慢，容易消化不良进而引发口臭。幽门螺杆菌感染因素： 幽门螺杆菌感染人体后，可在胃内产生尿素酶，分解尿素产生氨，氨的气味可能会通过口腔呼出，导致口臭。有研究表明，约半数以上感染幽门螺杆菌的人会有口臭问题。
其他系统问题造成的口臭
呼吸系统疾病因素： 如鼻窦炎、支气管炎等，呼吸道产生的分泌物可能会带有异味，进而影响到口腔呼吸时的气味。比如鼻窦炎患者，鼻腔分泌物倒流至咽部，就可能引起口臭。全身性疾病因素： 像糖尿病患者，血糖控制不佳时，体内酮体增多，可能会呼出类似烂苹果的气味；肝病患者，肝功能严重受损时，也可能出现特殊的口臭。