山楂枸杞子泡水喝一般是可以的，但要注意适量饮用。山楂含有多种有机酸，能促进消化液分泌；枸杞子富含多种营养成分，有一定滋补作用。不过，不同人群饮用时需注意一些情况。
适宜人群及益处
一般健康人群： 适量饮用山楂枸杞子泡水，对于一般健康人群来说，日常偶尔饮用能起到一定的保健作用。比如，山楂中的成分有助于开胃消食，枸杞子能补充一些营养物质。但要注意，每次泡水时山楂和枸杞子的量不宜过多，一般山楂放5 - 10克，枸杞子放5 - 10克比较合适。消化不良人群： 对于有轻度消化不良的人，饮用山楂枸杞子泡水可能有帮助。因为山楂能促进胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解腹胀等不适。不过，如果消化不良症状较严重，不能仅靠山楂枸杞子泡水来解决，还需就医。
特殊人群需谨慎
糖尿病患者： 山楂中含有一定的糖分，枸杞子也有糖类物质，糖尿病患者饮用山楂枸杞子泡水要格外小心。因为饮用后可能会引起血糖波动，建议在饮用前咨询医生，并且饮用时要控制量，最好不要放太多山楂和枸杞子，同时要监测血糖变化。胃酸过多人群： 山楂含有较多有机酸，胃酸过多的人饮用后可能会加重胃酸分泌，导致胃部不适，如烧心、反酸等症状加重。这类人群尽量少喝或者不喝山楂枸杞子泡水，如果想喝，也要选择少量饮用，并且最好在饭后短时间内饮用，减少对胃部的刺激。
饮用注意事项
水温与冲泡次数： 泡水时水温不宜过高，一般用70 - 80℃的温水冲泡比较合适，过高的水温可能会破坏枸杞子中的营养成分以及山楂中的有效成分。而且山楂枸杞子泡水一般冲泡2 - 3次即可，多次冲泡后有效成分释放较少，继续冲泡意义不大。保存与饮用时间： 泡好的山楂枸杞子水要及时饮用，不宜长时间存放，尤其是在炎热的天气里，容易变质。最好现泡现喝，存放时间超过半天就不建议再饮用了，以免引起胃肠道不适。