吃苦瓜有一定好处。每100克苦瓜中约含有5毫克维生素C，还富含膳食纤维等营养成分。
对血糖控制有帮助
苦瓜中含有的某些成分可能对血糖有一定调节作用。研究发现，苦瓜中的多肽 - P类似胰岛素，能起到类似胰岛素的降糖作用，对于轻度糖尿病患者，适当吃苦瓜可能辅助稳定血糖，但不能替代正规的降糖药物治疗。
补充营养成分
维生素方面： 苦瓜富含维生素C，每100克苦瓜中的维生素C含量约为56毫克，维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白合成等。矿物质方面： 苦瓜还含有钾、钙等矿物质，钾元素对于维持人体的电解质平衡有重要作用，钙则对骨骼健康有益。
促进消化
膳食纤维作用： 苦瓜中的膳食纤维含量较高，每100克苦瓜约含1.4克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助肠道内废物的排出，预防便秘问题。比如，对于经常有便秘困扰的人，适当食用苦瓜可以改善肠道的蠕动功能，让排便更顺畅。不过，吃苦瓜也有需要注意的地方。对于脾胃虚寒的人来说，不宜过多吃苦瓜，因为苦瓜性凉，可能会加重脾胃虚寒引起的腹泻、腹痛等症状。另外，苦瓜中的某些成分可能会影响一些药物的代谢，比如正在服用降糖药的人，如果大量吃苦瓜，要密切监测血糖，因为可能会增强降糖效果，导致低血糖发生。