酒糟鼻，通常也被称为红鼻子，主要的表现症状为鼻子出现发红且瘙痒的情况。一般而言，其产生的原因主要是鼻子皮脂分泌过多导致毛囊虫滋生，进而引发鼻子上的感染问题。对于酒糟鼻这种症状，可采用酒渣鼻切割手术进行医治。
一、酒渣鼻切割术是治疗酒渣鼻的一种手术方式。当中晚期酒渣鼻患者鼻部的毛细血管显著扩张，皮脂腺和结缔组织增生，鼻部皮肤潮红、肥大，且表面有大小不等的隆起性结节，即称为鼻赘时，单靠药物往往难以达成治疗目的，必须借助手术的方法来恢复鼻部的正常形态。
1.原理：酒渣鼻切割术能够破坏扩张的毛细血管以及增生的皮脂腺和结缔组织，促使毛囊上皮细胞再生，让创面愈合，形成正常或接近正常的表皮，以此实现治疗效果。
2.方法：常规消毒皮肤后，进行局部浸润麻醉，依据鼻部的大小、形态选用3峰或5峰刀（是由3或5片双面刀刃组成），接着以适宜的力度和速度，在患处纵横交错反复切割，使皮肤表面呈毛状，最后用纱布压迫止血，并敷以凡士林纱布包扎即可。术后7至10天凡士林纱布会自行脱落，创面结痂痊愈。
二、注意事项：
1.鼻部若有脓疱者，应先服用抗生素，待脓疱消退后再进行手术。
2.手术后也可适当选用抗生素以预防感染。
3.一般手术后需3个月才可逐渐恢复正常。
4.若第一次手术患者不满意，待创面愈合后间隔3个月，可再行第二次手术。
由此可见，想要治愈酒糟鼻这种症状是完全有可能的，但必须要依照医生的建议进行治疗，同时要注意皮肤卫生，手术后要确保鼻子上的结痂自动脱落，否则可能导致感染以及留疤等症状。