苹果拥有诸多功效，比如美容养颜、排毒通便、抗癌等。
苹果的作用与功效具体如下：
一、美容养颜功效。苹果富含丰富的维生素C和维生素E，这有利于促进细胞抗氧化，能够清除自由基，不仅可以减少皱纹，还能有效美白肌肤，让皮肤变得白嫩，同时防止皮肤粗糙等情况出现。
二、排毒通便功效。苹果中含有大量的膳食纤维，这有助于促进胃肠道蠕动，从而推动体内毒素的排出，对于缓解便秘有显著效果。
三、抗癌功效。苹果含有丰富的抗氧化物质，这些物质能够起到抑制癌细胞生长的作用，可有效对肝癌、乳腺癌等癌症进行预防。
苹果的禁忌包括：
1.晚上不能吃苹果。在晚上时不建议食用苹果，因为晚上我们的肠胃需要修养休息，如果此时吃太多苹果，可能会导致晚上睡不着觉，并且肠胃的负担会变得很重。
2.刚刚吃饭不能吃苹果。饭后一小时才能吃水果，不管是苹果还是其他水果，刚吃完饭都不可以吃。因为饭后我们的肠胃会集中精力去消化刚吃进去的食物，在这个时候若再吃别的东西，会使肠胃负担加重，可能会引发消化不良。
3.小心打蜡苹果。对于打蜡的苹果要格外小心，不能随意食用。这类苹果应去皮后再吃，这样会更加安全。
4.吃苹果别啃苹果核。吃苹果时建议不要吃苹果核，虽然核很小，有些人图方便会直接吃掉，但这对身体是有危害的。因为核内可能含有氢氰酸，这是一种会导致人出现食物中毒问题的物质，所以吃苹果时要把核扔掉。
5.苹果不宜与海鲜同食。苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不但会降低海味蛋白质的营养价值，还容易发生腹痛、恶心、呕吐等情况。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，也都不宜与海鲜同食。
总结：苹果有多种功效和相应的食用禁忌，我们应根据其特点合理食用，以更好地利用苹果带来的益处并避免因不当食用而产生不良影响。