酒精性肝硬化患者的饮食要以清淡易消化为主，需多吃富含维生素、优质蛋白和膳食纤维的食物。具体如下：
一、富含维生素的食物
酒精性肝硬化患者适当食用富含维生素的食物很有必要，像苹果、香蕉、草莓、西红柿、胡萝卜等。这些食物能帮助补充机体所需的多种营养物质，对肝脏能起到一定的保护作用。
二、富含优质蛋白的食物
富含优质蛋白的食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉等。这类食物有助于提升机体免疫力，对肝脏的修复以及维持正常功能有促进作用。
三、富含膳食纤维的食物
此类食物包括白菜、菠菜、燕麦、玉米等。它们有助于促进胃肠道蠕动，保持正常的排便功能，对预防便秘有帮助。
需要强调的是，饮食通常没有治疗效果，患者应严格遵循医嘱使用复方甘草酸苷片、注射用还原型谷胱甘肽等药物进行针对性治疗。此外，酒精性肝硬化患者在日常生活中还必须戒烟、戒酒，保持良好心态。
总结：酒精性肝硬化患者饮食注意要点为清淡易消化、多吃富含维生素等的食物，同时要配合药物治疗，并做到戒烟戒酒、保持良好心态。