消化道出血的症状表现多样，轻度出血可能没有明显外在表现，而中重度出血会有较明显症状。一般来说，消化道出血常见的症状有以下这些。
一、呕血情况
呕吐鲜血： 如果上消化道出血速度较快、出血量较多时，可能会出现呕吐鲜血的情况，血液颜色多为鲜红色，这是因为血液没有在胃内停留太久就被呕出。呕吐咖啡样物： 当出血量较少或出血速度较慢时，血液在胃内经过胃酸作用，会变成咖啡色，呕吐物就呈现出类似咖啡渣的颜色。
二、黑便表现
柏油样黑便： 消化道出血后，血液中的血红蛋白在肠道内被分解，会产生硫化铁，使大便呈现黑色，而且因为形状像柏油，所以称为柏油样黑便，一般提示上消化道出血。黑便伴黏液： 有时消化道出血伴有肠道炎症等情况，黑便中可能会混有黏液。
三、便血情况
鲜血便： 下消化道出血时，可能会出现鲜血便，出血部位越靠近肛门，鲜血便越明显，比如直肠、肛门部位的出血，大便表面可能会附着鲜血，或者便后滴血。暗红色血便： 如果是中下腹的消化道出血，出血后血液在肠道内停留时间稍长，大便可能呈现暗红色，像果酱样。
四、全身症状
头晕乏力： 急性大量出血时，患者会因失血出现头晕、乏力等症状，这是因为身体血容量不足，大脑等重要器官供血相对减少。心慌心悸： 出血导致血容量下降，心脏需要加快搏动来维持血压，患者可能会感觉心慌、心悸，严重时心率会明显增快。面色苍白： 由于失血，皮肤黏膜供血不足，患者面色会变得苍白，尤其是睑结膜、甲床等部位比较明显。血压下降： 大量出血时，血压会下降，收缩压可能会低于90mmHg，舒张压低于60mmHg等，需要及时就医处理。