新生儿嘴巴上出现白色的皮，可能是由缺水、缺乏维生素D以及鹅口疮等因素引起。
一、缺水。通常母乳喂养的新生儿一般无需额外饮水，但在一些特殊情况如天气炎热干燥导致孩子出汗多，或者孩子处于某些疾病状态时，若没有及时补充水分，就可能致使体内水分缺乏，进而让皮肤变得干燥，出现嘴巴干燥并起白皮等表现。此时，就应该及时给孩子补充适量水分。
二、缺乏维生素D。如果孩子长期缺乏维生素D，有可能诱发唇炎，这样孩子的嘴唇就会出现起白皮的现象。一旦确诊是这种情况，就必须及时为孩子进行维生素D的补充。
三、鹅口疮。鹅口疮主要是由白色念珠菌感染导致，其显著症状为口腔中有白色膜状分泌物，也会使嘴巴上呈现出一层白色的皮。针对这种情况，可以使用制霉菌素等药物来进行有效治疗。
总之，当发现新生儿嘴巴上有白色的皮时，要注意观察并结合具体情况进行分析判断，以便采取恰当的处理措施。