婴儿冒冷汗、头冷可能由以下原因引起：
1.环境因素：如果室内温度过低、给婴儿穿盖过多或过少，都可能导致婴儿冒冷汗、头冷。
2.疾病因素：
感冒：婴儿感冒时，可能会出现发热、流涕、咳嗽等症状，同时也可能伴有冒冷汗、头冷的现象。
低血糖：婴儿低血糖时，可能会出现哭闹、烦躁、冒冷汗、头冷等症状。
感染：婴儿如果患有肺炎、脑炎等感染性疾病，也可能出现冒冷汗、头冷的症状。
3.其他因素：
维生素D缺乏性佝偻病：婴儿体内维生素D不足，可能导致钙吸收不良，从而引起佝偻病。佝偻病的早期表现之一就是多汗，尤其是头部，可伴有枕秃、方颅、囟门闭合延迟等症状。
低血糖：婴儿如果患有低血糖，也可能出现冒冷汗、头冷的症状。
如果发现婴儿有冒冷汗、头冷的情况，家长可以采取以下措施：
1.测量体温：如果怀疑婴儿发热，可以用体温计测量体温，以确定是否有发烧的情况。
2.调整环境：根据室内温度，给婴儿适当增减衣物和被褥，保持舒适的环境温度。
3.观察症状：密切观察婴儿的其他症状，如是否有咳嗽、流涕、哭闹、烦躁等，以及症状的发展情况。
4.及时就医：如果婴儿除了冒冷汗、头冷外，还伴有其他异常症状，或者症状持续不缓解，应及时带婴儿就医，进行详细的检查和诊断，以确定病因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，婴儿的身体调节功能尚未完全发育成熟，容易受到外界环境和疾病的影响。家长应该密切关注婴儿的健康状况，保持室内温度适宜，及时增减衣物和被褥，注意饮食卫生，避免婴儿感染疾病。如果发现婴儿有异常情况，应及时就医，以便早期诊断和治疗。