结肠炎的症状多样，常见的有腹泻，一般每天可能会排便3~5次甚至更多，粪便多为糊状，可含有黏液、脓血等。
肠道相关症状
腹痛表现： 多数患者会有腹痛症状，一般为轻度到中度的下腹或左下腹隐痛，也可能有绞痛感，疼痛后常伴有便意，排便后疼痛可稍有缓解。比如有的患者会感觉肚子一阵一阵地疼，想上厕所，拉完后疼就轻一些了。腹泻情况： 除了频率增加，粪便性状也有变化，有的呈稀水样，有的是黏液便，严重的可能出现脓血便。有的患者一天腹泻次数能达到7、8次，粪便里能明显看到黏液或者血丝。
全身症状
发热现象： 部分结肠炎患者会出现发热，一般是低热，体温在37.5℃~38.5℃左右，但也有少数人会出现高热，体温超过38.5℃。比如有的患者会感觉身体发蔫、有点烧，量体温能看到是低热状态。乏力表现： 由于肠道炎症影响身体的代谢等功能，患者会感到乏力，没什么精神，活动耐力下降。像平时能走一段路不觉得累，患了结肠炎后走一会儿就感觉没力气了。
肠道外表现
关节症状： 有些结肠炎患者会有关节疼痛、肿胀等症状，以大关节受累较为常见，比如膝关节、踝关节等。有的患者会发现膝盖有点肿，走路时疼。皮肤表现： 可能出现皮肤红斑、结节性红斑等皮肤病变。比如有的患者身上会出现红色的斑块，形状不规则，有点像结节性红斑的表现。眼部表现： 少数患者会有眼部症状，如虹膜睫状体炎等，表现为眼睛疼痛、视物模糊等。比如患者会觉得眼睛疼，看东西不清楚。