血糖高且皮肤烂时，首先要运用降糖药物降低血糖，接着处理坏死的皮肤，处理后需注重预防感染。这是糖尿病坏疽的典型表现，若不及时医治，皮肤溃烂状况可能会更为严重。具体如下：
一、使用降糖药物：
1.这是患者的主要治疗手段，需在医生指导下服用盐酸二甲双胍片、格列美脲片、格列本脲片等降糖药物来控制血糖。
2.同时每餐餐前还需注射胰岛素来控制血糖，胰岛素能助力分解体内多余的糖分，进而达到降血糖的成效。
3.血糖高的患者在日常饮食方面也要格外留意，不可进食过于油腻以及过甜的食物，尽量做到少食多餐，还要多喝水。
二、处理坏死皮肤：
1.要由专业医生将坏死组织彻底清除干净。
2.若有脓肿出现，还需进行脓肿切开引流操作。
3.随后用碘伏或者酒精进行消毒处理，最后加以包扎。
4.患者要定期前往医院更换药物，保持局部的干燥与清洁。
三、预防感染：
1.坏死皮肤经处理后可能引发感染，所以患者需要根据医生建议口服阿莫西林胶囊、伊曲康唑胶囊、泛昔洛韦片等药物来预防感染。
2.避免因感染而加重皮肤溃烂的症状。
总结概况提示：对于血糖高且皮肤烂的情况，要按照上述步骤有序进行处理，即先降糖，再处理坏死皮肤并做好预防感染措施，以防止病情进一步恶化，促进患者康复。