纳是人体必需的微量元素之一，正常成人体内钠的含量约为3200-4100mmol。
纳的生理功能
维持渗透压平衡： 钠对维持细胞外液的渗透压起着关键作用。细胞外液的渗透压约80%是由钠离子来维持的，从而保证了细胞内外液体的正常分布和细胞的正常形态与功能。例如，当人体摄入盐分（含钠）适当，细胞外液的渗透压稳定，细胞能保持正常的代谢和功能状态；如果钠摄入不足，细胞外液渗透压降低，水分可能进入细胞内，引起细胞水肿等问题。参与神经冲动传导： 钠在神经冲动的传导过程中发挥重要作用。神经细胞受到刺激时，细胞膜对钠离子的通透性增加，钠离子内流，产生动作电位，从而实现神经冲动的传导。比如，当我们的感受器接受外界刺激后，通过神经细胞的钠通道变化，将刺激信号传递到中枢神经系统，进而产生相应的反应。
纳的食物来源
常见高钠食物： 食盐是钠的主要膳食来源，日常烹饪中使用的食盐（氯化钠）含有大量的钠。每克食盐约含钠393mg。像咸菜、腌肉、酱菜等腌制食品，由于在腌制过程中加入了大量食盐，钠含量通常很高。例如，100克腌制的咸菜中钠含量可能高达2000mg以上。此外，一些加工食品，如方便面、火腿、午餐肉等，为了防腐和调味也添加了较多的钠。低钠食物选择： 新鲜的蔬菜水果相对含钠量较低。例如，100克苹果中钠含量约1毫克，100克菠菜中钠含量约85毫克。一些未加工的肉类，如新鲜的鸡肉、牛肉等，在未经过腌制等加工处理时，钠含量也比较适中。另外，一些天然的谷物食品，如大米、小麦等，未经加工添加时，钠含量也不高。
纳摄入不足或过量的影响
钠摄入不足的影响： 长期钠摄入不足可能导致低钠血症。轻度低钠血症可能出现乏力、食欲不振、恶心、呕吐等症状；严重时会出现头痛、嗜睡、抽搐甚至昏迷等情况。例如，一些长期严格限制盐分摄入且同时大量出汗的人（如运动员在炎热环境中大量出汗但未及时补充含钠液体），就可能发生低钠血症。钠摄入过量的影响： 钠摄入过量与高血压等疾病的发生密切相关。人体摄入过多的钠，会使细胞外液中钠离子浓度升高，导致血容量增加，心脏负担加重，同时外周血管阻力增大，进而引起血压升高。世界卫生组织建议成年人每天钠的摄入量不超过2000mg（相当于5克食盐），而我国居民目前普遍钠摄入过量，很多人的日钠摄入量超过5克，这也是我国高血压患病率较高的重要因素之一。