痛风患者在急性期应尽量少吃或不吃各种豆类，如黄豆、红豆、黑豆、绿豆等，这些豆类均属于含中等嘌呤类食物，包括豆腐、豆干、腐竹、豆浆等豆制品也要少吃或不吃。因为此类食物可能会使痛风病人的血尿酸浓度升高，进而加重病情。所以在痛风病人的饮食原则中明确指出，要尽量少吃或不吃这类含中等嘌呤类食物。此外，还要避免食用含高嘌呤的食物，如各种动物内脏、鱼虾、蟹贝类海鲜及其他各种海产品、各种肉类食物、浓肉汤、火锅等。同时，要严格戒酒，可多食用一些碱性食品或饮料，并且要多饮水以促进尿酸的排泄。肥胖者还需控制和减轻体重，也要保持精神愉快，避免过度劳累、精神紧张、关节损伤等诱发因素。
一、痛风患者急性期饮食注意事项：
1.各种豆类及豆制品要少吃或不吃：
(1)豆类如黄豆等属于中等嘌呤类食物。
(2)豆制品如豆腐等同样需控制。
2.避免高嘌呤食物：
(1)包括各类动物内脏。
(2)鱼虾等海鲜及相关制品。
(3)肉类、浓肉汤、火锅等。
二、其他注意要点：
1.严格戒酒。
2.多吃碱性食品或饮料，多喝水。
3.肥胖者控制体重。
4.保持精神状态良好，避免相关诱发因素。
总之，痛风患者在急性期要格外注意饮食，遵循相关饮食原则，同时在其他方面也要做好调整和注意，以更好地控制病情和促进恢复。