高锰酸钾和碘伏的区别在于：
1.成分不同：高锰酸钾是一种强氧化剂，化学式为KMnO₄；碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮的不定型结合物，化学式为C₁₆H₁₁I₂N。
2.颜色不同：高锰酸钾为黑紫色结晶，带蓝色的金属光泽；碘伏为红棕色至黄棕色澄清液体，在不同溶剂中的颜色不同，在水中微溶，在乙醇中溶解。
3.性质不同：高锰酸钾在乙醇、过氧化氢中分解，易溶于水，不稳定，遇光会缓慢分解；碘伏稳定性好，易于保存，不易受外界因素影响而分解。
4.用途不同：高锰酸钾是一种强氧化剂，在实验室中常被用于氧化还原反应、消毒、漂白等；碘伏是一种广谱杀菌剂，在医疗领域常用于皮肤、黏膜的消毒，也可用于手术部位的消毒。
5.毒性不同：高锰酸钾有一定的毒性，口服后会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，长期或大量接触可能会导致肝肾功能损害；碘伏的毒性较低，一般不会对人体造成严重危害。
6.使用方法不同：高锰酸钾一般用于外用药，使用时需要按照一定的比例稀释；碘伏也可用于外用药，但也可用于内服药，如用于治疗口腔炎、阴道炎等。
7.注意事项不同：高锰酸钾具有刺激性和腐蚀性，使用时需要注意避免接触皮肤和黏膜，如不慎接触，应立即用清水冲洗；碘伏的刺激性较小，但也需要注意避免接触眼睛和口腔，如不慎接触，应立即用清水冲洗。
综上所述，高锰酸钾和碘伏虽然都是消毒剂，但在成分、颜色、性质、用途、毒性、使用方法和注意事项等方面都存在一定的差异。在使用时，应根据具体情况选择合适的消毒剂，并严格按照说明书进行使用。