小孩晚上睡觉总爱出汗且咳嗽，可采用如下方法：
一、热水袋敷背止咳法：就是将热水袋灌满温度适宜的热水，注意不可太烫，外面用薄毛巾包好，然后敷在孩子背部，这样能在一定程度上缓解症状。
二、药物治疗：
1.如果孩子是气虚多汗，可在医生指导下口服玉屏风颗粒、复方福尔可定口服液等，这些药物具有止咳、止汗的作用。
2.若是孩子患有感冒，则需在医生指导下口服咳喘灵颗粒、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
三、雾化治疗：也称气溶胶吸入疗法，是利用雾化装置将药物分散成微小的雾滴或微粒，使其能悬浮在气体中，并进入呼吸道及肺内，从而达到湿化气道、治疗呼吸道炎症的目的。
小孩晚上睡觉总爱出汗、咳嗽的注意事项：要做好孩子的保暖工作，依据不同天气状况合理地给孩子增减被子。倘若孩子睡觉爱蹬被子，可让其穿上睡衣入睡，以防止受凉后引发咳嗽。要是室内温度较低，也可以使用暖风空调，同时为避免室内过于干燥，还可放置加湿器。
总之，当小孩出现晚上睡觉总爱出汗且咳嗽的情况时，要根据具体情况选择合适的方法进行处理和应对，同时注意相关的事项，以保障孩子的健康和良好睡眠。