鹿角胶具有多种功效。一、它有温肝补肾、滋阴降火的作用。能促进血液中红细胞、血小板量增加，起到益精养血功效，可用于治疗血虚、头晕、腰膝酸冷、虚劳消瘦等症状。二、能促进钙的吸收，提高机体抵抗力，起到预防疾病的效果，所以身体虚弱的患者适当服用可增强体质。但要注意，鹿角胶含糖分较多，糖尿病人不能吃。同时患者也需控制摄入量，以免出现上火症状。
1.温肝补肾、滋阴降火：鹿角胶的这一功效使其对肝脏和肾脏起到良好的调理作用，能帮助维持肝肾的正常功能。
2.益精养血：通过促进红细胞和血小板的增加，有效改善血虚等相关症状，对于有血虚问题的人来说是较为适宜的选择。
3.促进钙吸收、预防疾病：这有助于增强身体的健康状况，提升对疾病的抵御能力。
4.糖尿病人忌吃：由于其中糖分含量高，所以糖尿病人食用可能会对血糖控制产生不利影响。
5.控制摄入量防上火：过量服用可能引发上火，因此要合理控制服用量。
总之，鹿角胶功效多样，但在使用时要根据自身情况注意相关禁忌和合理用量。