胃痛、呕吐、腹泻可能由多种原因引起，比如急性胃肠炎较为常见，一般多是因进食了被细菌、病毒污染的食物导致，这种情况在夏季更为高发，约有70%的此类病症是由饮食不洁引发。
感染性因素导致
细菌感染： 像大肠杆菌、沙门氏菌等感染是常见原因。比如食用了被大肠杆菌污染的变质肉类，就可能引发胃部不适、呕吐腹泻。这些细菌会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，出现胃痛、频繁呕吐和腹泻的症状。病毒感染： 轮状病毒感染多见于儿童，会引起急性胃肠炎，导致胃痛、呕吐腹泻。病毒入侵人体后，在胃肠道内大量繁殖，破坏胃肠道的正常功能，引发一系列不适症状。
非感染性因素导致
饮食不当： 短时间内大量进食辛辣、油腻、刺激性食物，比如吃了过多辛辣火锅，就可能刺激胃肠道，引起胃痛、呕吐腹泻。这类食物会加重胃肠道的消化负担，导致胃肠蠕动异常。还有过冷的食物，如大量饮用冰镇饮料，也会刺激胃肠道，引发不适反应。药物刺激： 某些药物如非甾体抗炎药（阿司匹林等），可能会损伤胃黏膜，引起胃痛，进而伴随呕吐腹泻。这类药物会抑制胃黏膜前列腺素的合成，削弱胃黏膜的保护屏障，导致胃肠道出现不良反应。
其他因素
腹部着凉： 夜间睡眠时腹部保暖不当，腹部着凉后，胃肠道血管收缩，胃肠功能紊乱，也会出现胃痛、呕吐腹泻的情况。尤其是天气转凉时，不注意腹部保暖很容易引发此类问题。应激状态： 突然受到重大精神刺激、过度紧张等应激状态下，也可能出现胃痛、呕吐腹泻的症状。人体在应激时，神经内分泌系统会发生变化，影响胃肠道的正常功能。