脂肪肝的治疗主要包括生活方式调整和必要时的药物干预。一般来说，通过科学的生活方式改变，大部分单纯性脂肪肝可以得到改善。
生活方式调整很关键
饮食控制： 要减少高热量、高脂肪食物的摄入，比如每天应控制脂肪摄入量占总热量的25%以下。多吃蔬菜、水果和全谷类食物，保证每天蔬菜摄入量在500克以上，水果200 - 350克。同时，要控制碳水化合物的量，避免过多精制糖的摄入，像含糖饮料、糕点等应尽量少吃。运动锻炼： 每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，例如快走，速度保持在每分钟100 - 120步；也可以选择慢跑，每周进行3 - 5次，每次20 - 30分钟。如果是肥胖的脂肪肝患者，还可以在医生指导下逐渐增加运动量，以每月减轻体重1 - 2公斤为宜。
药物辅助治疗
保肝抗炎药物： 当脂肪肝伴有转氨酶升高等肝损伤表现时，可使用多烯磷脂酰胆碱等保肝药物，它能保护肝细胞膜，促进肝细胞修复。不过，药物的使用需要在医生评估后决定，不能自行随意服用。降糖降脂药物： 如果脂肪肝患者同时伴有糖尿病或高脂血症，可能需要使用降糖药（如二甲双胍等）或降脂药（如他汀类药物，但使用前需评估肝脏功能等情况）来控制相关指标，从而间接改善脂肪肝状况，但药物使用需严格遵循医嘱。
定期监测很重要
检查频率： 一般建议脂肪肝患者每6 - 12个月进行一次肝功能、腹部B超等检查，以监测肝脏的情况。通过肝功能检查可以了解转氨酶等指标是否正常，腹部B超可以观察肝脏脂肪变的程度是否有变化。特殊人群关注： 对于肥胖型脂肪肝患者，除了定期检查外，还要关注体重、血压、血糖等指标的变化；对于长期饮酒导致的脂肪肝患者，要严格戒酒，并密切监测肝脏情况，因为继续饮酒可能会加重脂肪肝甚至引发肝硬化等更严重的问题。