一岁宝宝喝奶粉还是纯牛奶，需依据具体情况选择。若宝宝体重偏轻且辅食添加不理想，可选择奶粉，要选适合其年龄段的配方奶粉；若宝宝生长发育正常，则可喝纯牛奶。具体如下：
一、配方奶粉：
1.当宝宝生长发育不良、辅食添加不理想、体重偏轻时，建议喝配方奶粉。因其营养价值全面，含一岁宝宝日常必需营养物质，且其中蛋白质更易被消化吸收。对此类宝宝，选择配方奶粉喂养较好。家长购买时应选适合年龄段的品种，必要时可寻求医生、营养师帮助。
2.部分对牛奶过敏的宝宝也可选择喝配方奶粉。
二、纯牛奶：
若一岁宝宝辅食添加均衡，消化吸收能力较强，生长发育正常，日常辅食营养能正常吸收，无需额外补充时，可选择喝纯牛奶。
无论喝奶粉还是纯牛奶，都应遵循少量多次喂养原则，不可每次进食过饱，以免加重胃肠道消化负担致消化不良。平时饮食要多样化，合理搭配蔬菜、水果及各种肉类、蛋类，烹饪时尽量做得软烂易吸收，以利宝宝消化。
总结概况提示：一岁宝宝的饮品选择要根据其生长发育和辅食情况来决定，奶粉和纯牛奶各有适用情况，喂养时要注意方法和饮食搭配。